李德建
一切都是迷人的
他和他的企业德庄被人称为
餐饮界零度起飞的故事。纵横商界，他刷新了一个又一个纪录，书写着火锅界的传奇。而他自己的人生又曾¾上演过怎样的精神和落寞？
人们今天看到的李德建是如此成功和风光，他率领的德庄集团，其年销售额已¾从几年前的数百万元增长到今天的16个亿。但很少有人知道他的大器晚成——40岁之前他一直是一个中规中矩的优秀教师。
迷人和扭曲的童年
当李德建的童年攀附在门前的葡萄架上时，他怎么也想不到，后来发生在他身上的一切会如此冲突。用他自己的话来说，那是昂首挺胸的岁月，父亲是检查机关干部，物质的优越让一切都变得迷人。当然，老天的宠爱并非一直都在，就在12岁的那一年，老天打了个盹，磨难开始降临。
父母在一夜之间变成了“国民党特务”，被批斗关牛棚，生活被颠覆了，李德建的人生，也发生了·天覆地的变化。他的世界全变了，在扭曲而变态的热情里，曾¾的孩子王学会了“相人”：这个人是Ë，从哪里来的，来干什么，什么职业，什么收入等等，这样对人与事的洞察，成为一个12岁男孩的第一堂人生课程。
而接下来的一切变化都是顺理成章的。李德建开始发奋图强，追求特立独行，爬山时，别人走大路，他就走悬崖；别人用火柴取火，他偏要钻木取火；别人的家具是买的，他的家具全是自己做的，箱子、茶几、洗脸架、蜂窝灶¡¡少年的李德建，有着一颗颇具胆识的心。
往后的路越走越宽，大学毕业后的李德建，成为一名光荣的中学地理教师。
一切看起来都是风平浪静的。一切又变得像机关大院那样优越而迷人。倘若没有那场变革，我们很难想象，老天会重新给李德建安排一个什么样的人生？当看到自己的前任地理老师颤颤巍巍地向自己走来时，李德建迷惑了，他不知道，自己正在做的，引以为傲的事情是否将指向一个颤巍的老年。这样的念头让他惊恐。而形成鲜明对比的是，学校墙上和人一样高的大幅标语：胆子更大一点，步子更快一点。“东方风来满眼春”，李德建骨子里好动的劲儿上来了。
于是，他成为重庆第一个下海¾商的一级教师。不是没有胆怯的，那样的年代，教师是多少人的理想职业，而放弃一切下海又是多少人敢有的作为？仿佛，这对于成就后来的德庄，有着更直接的Ô因。其实，一个人的路能走到多宽，该是在童年就有端倪了，他的思维，他的见识，在20岁前就根深蒂固了，往后的岁月，只是不停地修正它，延伸它。于李德建，他没有一分一秒忘记过要与别人不一样，忘记过要做出与众不同的事情。
人要¾历多少次灵魂深处的革命，才能达到成功者所需要的特质？
这是当时的李德建所彷徨的。
天下第一大的事业
做出与众不同的事情来。
所以，有了德庄，有了天下第一大火锅的德庄。德庄有“三宝”：德庄毛肚荣获过市、省、国家级科技大奖，脆嫩化渣，安全卫生；德庄汤鲜香营养，开胃健体；德庄酒红亮甘爽，补肾养颜。
有媒体曾¾这样评价德庄火锅的毛肚技术：“毛肚的嫩化技术研发成功，是
餐饮界的一个创新，一次地震，也是
餐饮发展的一个启迪。”8年来，德庄火锅络绎不绝的顾客就是最好的佐证。并且的并且，李德建并未只是欣喜于德庄的高速发展所带来的巨大¾济利益，他的心中，当初那份书生意气并未泯灭。虽然不再做教师，而育人、育社会的理念从未断过。
重庆人喜欢拼，破釜沉舟，喜欢创新。在李德建看来，这些都是重庆火锅得以扬名天下、德庄得以领先的渊源性因素。如此，探究德庄，就还得加上李德建血液里的创新精神。还得说到他引以为傲的获得基尼斯世界纪录和中华大擂台电视吉尼斯纪录的“德庄·天下第一大火锅”，它由洛阳Í铸造而成，自重15吨，直径10米，高1.06米，已融入重庆火锅文化，成为标志和代表。
这样的荣誉不是每个企业家都能拥有的，而李德建却说，财富和名望并非他所求。这样的话让人很生疑，一个拥有了财富和名望的人，有时是需要这么说的。不过我们可能忘了，他也有过很多四面楚歌的日子。三角债追来，员工庞大工资要发，而当时所有的流动资金只有3万¡¡生活中几乎所有的力量都在把他往下À，只有他的内心牵着他往上走。一个擦皮鞋的人触动了他，一元钱的生意可以兴奋很久，生活如此美好，还有什么理由绝望呢？自此，他的人生课堂上多了一条：心态要好。是的，天地悠悠，无所谓逆境顺境，都应该有一颗本真的心，豁达的心。
其实能屈能伸正是重庆人善于变通的智慧。烂片王黄秋生说过一句话，是他自己非常欣赏的：有限资源，无限享受。想一想，的确是这个道理。Ë的生活一帆风顺，十全十美呢？在日常生活的挣扎当中，我们得试着有所感悟，有所成就。
李德建深谙此理。闲暇时，他去钓鱼，还必须是那种野生的鱼。他整天整天地耗着，这是他独有的领悟人生的方式，也是他自己的品质生活体现。所以，他诚挚地给《首座》杂志读者一句心里话：做自己愿意做的事情，要愉悦自己的生活。
说这话时，一切显得多么迷人，仿佛，童年的大院又回来了。此时此刻，锣鼓喧天、锦旗飘飘。这时候，李德建该整装待发了。(作者：周小华)
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德庄火锅所属行业：
餐饮联系电话：023-62456706
http://search.jmw.com.cn/comp/12396.htm
