
我的味觉记忆-南粉北面特色风味中式快餐:
现在的人,生活节奏快了,到处都有了快餐店,要想经常吃到不同的重庆小吃还真不容易。半年前,我回到总公司工作,居然在我们公司楼下开了一家南粉北面中式快餐,最让人欣喜的是这个快餐店里面有很多熟悉的特色小吃!
最喜欢的是上班前在公司楼下快餐店吃一顿丰盛的早餐再去上班,一个星期可以换着花样吃,昨天早上吃担担面,今天早上吃三丝春卷,明天早上吃杂酱酸辣粉,后天……,天天吃新鲜,天天吃不腻,好像又回到了小时候一样。中午的选择更多,什么川烧牛肉套饭、腊味炒饭、咖喱牛肉炒饭、鲜肉马蹄抄手、老麻抄手、姜鸭面、火锅抄手面、牛肉香芋粉等等。特别是他们那几款获得“中华名特小吃”称号的东西。在你想吃清淡又营养可口的东西的时候选择鲜肉马蹄抄手,不仅味道清淡鲜美、爽脆可口,而且马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等,最主要的是还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英,有清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。
另外二种小吃具有正宗的麻辣重庆的味道:牛肉香芋粉和姜鸭面。特别是姜鸭面,一端上桌就有阵阵的子姜清香扑鼻而来,那象征红火和兴旺的干辣椒煞是好看地点缀在鸭肉中,此时的鸭肉不仅味道鲜美,而且香而可口,配合干溜的面条恰到好处,体会那浓浓的辣香缓缓从口暖到心底的味道,实在是妙不可言。
肚子咕咕响!一晃就到中午了。嘿嘿!我又可以去享受我的美味重庆小吃了!
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