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德庄集团狠抓食品安全

中国加盟网 2008年5月5日

                   德庄集团狠抓食品安全
    在德庄集团生产厂区的墙上，贴着这样几个字：“不抓质量，天诛地灭”。虽说字很少，但却是沉甸甸的，它充分体现了德庄集团重视产品安全质量、狠抓产品质量的决心。    

    2007年初，德庄集团着手开展准备通过“QS”的相关工作，同年7月底，经过专家组的现场审查和产品抽检，均符合“QS”的相关规定，9月初，底料车间、鸡精车间、酒车间获得“QS”证书。同时在2008年2月，德庄集团还获得重庆市南岸区卫生局颁发的“食品卫生等级A级企业”称号。特别是2007年7月，国务院颁布《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院第503号令）后，德庄集团为加强食品安全特采取了以下措施。

    **、广泛宣传，做到人人重视食品安全。

    1、印发国务院第503号文件上传给集团公司领导及董事会批示；
    2、德庄集团在每周五办公例会上，组织部门、车间负责人认真学习；
    3、综合办通过每日广播形式，给车间员工灌输食品安全相关知识。

    第二、根据503号文件的有关精神，德庄集团进一步制定和完善了相关质量管理办法。

    1、制定了食品添加剂管理办法，完善了相关记录；
    2、组织所有员工学习《检验指导书》，使大家都参与食品质量安全的管理；
    3、建立原辅料验收实行索证制度，无相关有效证件的原辅料，一律不收货；
    4、车间在生产过程中，加强关键控制点的管理，预防不合格品的产生；
    5、加强产品出厂检验管理，不合格品一律不准出厂；
    6、建立通知、召回管理制度。


公司名称：重庆德庄饮食连锁有限公司 （重庆德庄火锅）
基本投资额：人民币40-150万元
联系人：李小姐
联系电话：023-62456660/62456661/62456662
http://search.jmw.com.cn/comp/12396.htm

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